7月26日下午，由海峡两岸茶业交流协会主办，仇传慧茶叶审评技能大师工作室、合肥天择职业培训学校承办，福建锦泽文化集团有限公司、福建说茶文化传播有限公司、安徽省茶业学会、安徽省茶叶行业协会、安徽省茶文化研究会、《徽茶》、华夏徽茶网、合肥民革庐阳四支部支持的“海茶会斗茶中国行”第6站品鉴会在安徽省合肥市天鹅湖大酒店隆重举行。
“海茶会斗茶中国行”
搭建多方交流平台
“海茶会斗茶中国行”系列活动是在海峡两岸茶业交流协会指导下的全国性线下鉴茶活动。首届中国白茶茶王争霸赛是首个由海峡两岸茶业交流协会主办并承办的全国性白茶赛事。该活动为首届中国白茶茶王争霸赛参赛茶提供了一次全方位的展示机会，同时也为爱茶之人提供了一次品评好茶的机会。未来，协会通过与更多高校、社会培训机构开展类似的合作，促进茶文化进入群众生活。
作为“海茶会斗茶中国行”第6站品鉴活动，主办方依旧从首届中国白茶茶王争霸总决赛的参赛茶样中随机抽选出五类五十款白茶用于品鉴，囊括白毫银针、白牡丹两大白茶品类，以及水仙白、九龙大白、小白茶贡眉三大地方性新锐白茶品种，旨在让茶友通过多茶样对比，进一步加深对中国茶及地方小品种茶的认识。
品鉴现场讨论激烈
茶科技产品助力审评
仇传慧茶叶审评技能大师工作室领衔人仇传慧老师为茶友讲解审评规则。随即，8位主泡手开泡，空气中立马弥漫着浓郁的茶香。
“这款银针芽头肥壮，白毫洁白，汤色浅杏黄清澈明亮，滋味鲜醇甘爽，毫香中带着花香，叶底软嫩明亮，是一款好茶。”茶友张女士如是说。
“以前只知道水仙是武夷岩茶的当家品种，但没喝过水仙做的白茶，真是长见识了。”茶友吴先生表示。
本次品鉴活动受到了众多茶友的关注，现场人头攒动，80多位茶友都拿出了十二分的专业态度，认真按照“五项审评”原则，从茶样的外形、香气、汤色、滋味、叶底等方面逐一展开品鉴。期间，安徽农业大学茶学系戴前颖教授对不同茶样做了专业点评，茶友相互交换意见，分享彼此品茶心得，共同学习探讨。
值得关注的是，本次活动还认真贯彻了习总书记提出的“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技”精神，创新启用了茶科技产品——斗茶赛小程序，解决了茶友评分难的问题。斗茶赛小程序是在海茶协指导下研发的一款互联网工具，具有数字化、信息化、便捷化、人性化等特点，在规范赛事流程、搭建互动平台等方面具有不可比拟的优势。截至目前，该产品已被广泛应用于首届中国白茶茶王争霸赛等知名茶叶赛事中。
来源：徽茶
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